酥的掉渣的葱油饼,吃的满嘴香,感觉如同又吃到了小时候的滋味

2020年05月

酥的掉渣的葱油饼,吃的满嘴香,感觉如同又吃到了小时候的滋味

酥的掉渣的葱油饼,吃的满嘴香,感觉如同又吃到了小时候的滋味

自己一向测验着做葱油饼标签2,可是做了几回发现都不算是很成功,要不酥的掉渣的葱油饼,吃的满嘴香,感觉好像又吃到了小时分的味道便是烙出的饼口感发硬,要不便是不成形,所以葱油饼一向算是我面食范畴没有“攻下”的一个难题。

在我的记忆力,小时分酥的掉渣的葱油饼,吃的满嘴香,感觉好像又吃到了小时分的味道家里标签2烙出的葱油饼外皮酥脆,标签15酥的掉渣的葱油饼,吃的满嘴香,感觉好像又吃到了小时分的味道里边柔软、还会分层,一起还有一股淡淡的葱香味,配上一些土豆丝或许放上辣椒酱标签15来根大葱卷着吃,一口一口酥的掉渣的葱油饼,吃的满嘴香,感觉好像又吃到了小时分的味道吃在嘴里,肯定是夸姣的享用。

所以今日抱着测验的标签13心态,又开端向葱油饼“主张进攻”,最终制品仍是比较满意的,下面就给我们介绍一些我这款葱油饼的做法。

首要食材:

面粉大约150克,食用盐5克左右,大葱一段(由于家里没有小葱了,就标签20用大葱代替了),猪油少数

做法:

第一步:在150克的面粉中参加2克食用盐增加劲性,然后将大约60克的温水少数屡次倒入面粉中;

第二步:边倒水边拌和,搅酥的掉渣的葱油饼,吃的满嘴香,感觉好像又吃到了小时分的味道拌至没有干面粉的状况,下手活成润滑的面团,醒面大约半小时;

第三步:将大葱切成葱花,猪油是之前炼制好的,一向放在冰箱里;

第四步:将醒好的面团擀成大饼,放上猪油,均匀撒上适量香葱和食用盐;

第五步:将面饼从一头卷起标签22,卷成一个长条形,将边上进行收口;

第六步:将卷好的面饼均匀分红3到4等份;

第七步:用手将每个面团压扁、压薄或许用擀面干擀成薄的大饼;

第八步:平底锅不必放油或许参加少数食用油,将饼坯放入锅中,小火一分钟左右翻一次面,大约翻3到4次就能够出锅了;

第九步:将出锅的饼切成小块就能够享用了。

小提示:

1、 放了猪油的饼味道更香,并且能够起层,假如吃不惯能够酥的掉渣的葱油饼,吃的满嘴香,感觉好像又吃到了小时分的味道换成其他食用油;

2、 和面的时分主张我们用温水,通过几回测验温水的作用会更好;

3、 烙饼的时分还能够在饼坯上撒上一些黑芝麻,好吃还美观。

我是标签15爱美食的“超人”,一个90后“佛系”日子爱好者,每天共享各类美食做法,欢迎我们多多谈论,转发,共享,点赞,喜爱的朋友记住关酥的掉渣的葱油饼,吃的满嘴香,感觉好像又吃到了小时分的味道注我哟!

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